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Blog de recetas peruanas
Peruvian food recipes blog
Blog de cuisine peruvienne
AVRIL GALLEGOS
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Ají de gallina (6 porciones)
Ingredientes 1 pechuga de pollo 4 ajíes amarillos (sin cáscara) 1 cucharita de ají panca (molido y licuado) 2 tazas de leche evaporada...
Avril
31 mar 20221 Min. de lectura


Tallarín saltado de pollo (5-6 personas)
Ingredientes 1 kg de tallarín (preferible linguini) 750g de filete de pechuga de pollo (150g por porción) 3 cebollas rojas 2 tomates 1...
Avril
31 ago 20211 Min. de lectura


¡ Unos crocantes aros de cebolla ! (4-6 personas)
Ingredientes 2 cebollas blancas 3/4 tazas de harina 1 y 1/4 tazas de maicena 1 cucharadita de pimienta cayena 1 cucharadita de pimienta...
Avril
29 ago 20211 Min. de lectura


Arroz tapado (6 personas)
Ingredientes 4 tasas de arroz 600 g de carne mollida 1 cebolla mediana 2 tomates 6 huevos duros picados perejil 4 dientes de ajo 100 g de...
Avril
23 jul 20211 Min. de lectura


Causa de atún (12 porciones)
Ingredientes 2 kg de papa amarilla 1 taza de cebolla roja 3 latas de atún 10 limones 1 palta 3 cucharadas de ají amarillo , molido 3...
Avril
27 jun 20211 Min. de lectura


Una cremosa salsa de ocopa (6-8 porciones)
Ingredientes 5 papas medianas 1/2 taza de hojas de huacatay 5 ajíes amarillos 100 gramos de maní tostado (entero o molido) 100 gramos de...
Avril
22 jun 20211 Min. de lectura


Una fácil y rápida ensalada (6 porciones)
Ingredientes 4 papas 2 zanahorias 200 gramos de alberjitas 100 gramos de vainitas 3 huevos Mayonesa Pasos Pela las papas y cortalas en...
Avril
30 abr 20211 Min. de lectura


Arroz con leche, el clásico (8 -10 personas)
Ingredientes 1 taza de arroz 5 1/2 tazas de agua 2 palitos de canela 3 clavos de olor ralladura de naranja 1 lata de leche evaporada 1...
Avril
17 abr 20211 Min. de lectura


Cebiche: el favorito (4 personas)
Ingredientes 1/2 kg de pescado 1 1/2 cebolla roja (una y media) 1 camote 15 limones 250 g de choclo desgranado 4 hojas de lechuga 1 rama...
Avril
8 abr 20211 Min. de lectura
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