Ahora es tiempo de una crema volteada! (20 porciones)

Ingredientes

• 12 huevos

• 3 latas de leche evaporada

• 3 latas de leche condensada

• 2 cucharaditas de vainilla

• 2 tazas de azúcar

• 1 taza de agua

Pasos

• Llevar al fuego una una olla con el azúcar y el agua. Dejar hasta que coja color caramelo.

• Verter el caramelo en un molde con mucho cuidado por su alta temperatura. Girar el molde hasta que todo fondo del molde esté cubierto por el caramelo.

• En un bowl colocar las dos leches (evaporada y condensada). Revolver con un batidor. Añadir los huevos y la vainilla. Revoolver de nuevo con el batidor.

• Colar esta mezcla 8 veces.

• Colocar dicha mezcla en el molde donde se esparció el caramelo.

• LLevar al horno en baño maría por dos horas a 100°C.

• Cuando esté listo, dejar enfriar unas horas. Si es posible, desmoldar al día siguiente.

Disfruta!

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